Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)
Káva z naší vlastní produkce.
Charakteristika: karamel, čokoláda, koření, citrusy
Pražení vhodné pro espresso. Káva se zajímavým mixem deskriptorů díky speciálnímu způsobu fermentace.
Balení: 1 kg nebo 250 gramů.
Kávová zrna pocházející z regionu Nariño v Kolumbii. Po sklizni v nadmořské výšce 2000 m.n.m. byla zrna odrůdy caturra a castillo zpracována promytou metodou.
Tato káva má certifikace Fairtrade a Organic.
Pražení vhodné pro espresso.
Nejzralejší třešně jsou dvakrát fermentovány, aby vynikly citrusové a květinové tóny.
Balení: 1 kg nebo 250 gramů.
Doporučené užití:
GASTRONOMIE
OFFICE KÁVA
DOMÁCÍ PŘÍPRAVA
Charakteristika: | karamel, čokoláda, koření, citrusy |
Země původu: | Kolumbie |
Region: | Nariño |
Farma: | Buesaco Community |
Odrůda: | caturra, castillo |
Nadmořská výška: | 2000 m n.m. |
Zpracování: | promyté |
Pražení: | na espresso |
Balení: | 250 gramů nebo 1 kg |
![Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)](https://image.pobo.cz/images/xuk0ly10evwp/kzfjp3eshp7b6981prsh-md.jpeg)
![Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)](https://image.pobo.cz/images/xuk0ly10evwp/xzic06xeq7xjld2vjot6-md.jpeg)
Káva pochází z několika drobných farem v okolí okresu Buesaco, na severovýchodě regionu Nariño. Buesaco je velmi známý pro svůj jedinečné mikroklima se suchým, jemným větrem z dolního údolí a chladnými nocemi, kdy teplota klesá z 25 na 15 stupňů Celsia díky chladným větrům z vysokých hor.
Směs Carnaval je poctou kávové výroby v Kolumbii, kde je každá sklizeň oslavována a pěstitelé se kávě věnují jako posvátné plodině s oddaností a zaujetím. Káva se sklízí ve výšce mezi 1850 a 2200 m.n.m. po celý rok.
Všichni farmáři pěstují plodiny jako banány, plátano a guavu, které slouží jako stín, a kromě kávy také kukuřici a fazole. Půda se hnojí dvakrát nebo třikrát ročně a většina farem je mezi 6 a 18 let stará. Každý producent vlastní farmu o rozloze mezi 5 až 10 hektarů, na kterých je vysázena odrůda Caturra, Colombia a Castillo.
![Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)](https://image.pobo.cz/images/xuk0ly10evwp/l591c66f41pytjde4ebx-md.jpeg)
![Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)](https://image.pobo.cz/images/xuk0ly10evwp/h5iplrjca2y13uhs6f7e-md.jpeg)
Pěstitelé sbírají zralé třešně, ručně je třídí afermentují po dobu 12 hodin po sklizni, odstraňují slupku a fermentují dalších 12 hodin, aby do své kávy přinesli komplexní, citrusové, šťavnaté a květinové tóny. Káva se suší minimálně 12-15 dní ve stínu. Skupina producentů, která přispívá k této směsi, je úzce spjata s družstvem Cooperativa de Cafes Especiales de Nariño, kde je káva přijímána a skladována, dokud není vymlýněna a vyvezena. Tato káva je dostupná po celý rok. Hustota a menší velikost zrn umožňují rozvoj vynikajících chuťových tónů, které lze najít pouze v kávách z této oblasti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Související produkty
![Hario Digitální váha se stopkami pro baristy](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/54(3)_hario-digitalni-vaha-se-stopkami-pro-baristy.jpg?5d53e618
)
Vážím, vážíš, vážíme. Tuhle váhu má doma snad každý barista a nejeden milovník kávy.Váží kávu, měří čas. Ideální kombinace.Jednoduché ovládání, ideální rozměry.
![Rancilio Silvia E - domácí profesionální kávovar na přípravu espressa](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/221-2_rancilio-silvia-e-domaci-profesionalni-kavovar-na-pripravu-espressa.jpg?5d53e618
)
Miluješ espresso? Jsou Tvé účty za návštěvu kaváren vyšší, než nájem Tvého bytu? Potom je Rancilio Silvia řešením přesně pro Tebe!
![baratza encore domácí elektrický mlýnek na kávu](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/209-1_baratza-encore-domaci-elektricky-mlynek-na-kavu.jpg?5d53e618
)
Nebaví Tě už neustále dokola mlít kávu ručně? Potom potřebuješ elektrický mlýnek Baratza Encore vhodný pro...
![media 4016752](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/3371_media-4016752.jpg?5e81afa5
)
Nastartuj den s dobrou kávou. Stroj pracuje s tlakem 15 bar, splňuje tak doporučené hodnoty pro přípravu espressa, na které jsi zvyklý. Veškerá obsluha je velmi...
![media 4016818](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/3377_media-4016818.jpg?5e81b4e2
)
Kávovar, který je vyrobený v Itálii. Záruka prvotřídní kvality a nekonečné vášně pro kávu.Cadorna má velký displej a nastavení v českém jazyce. Dále disponuje jednoduchým,...
![45c2cfcdff2b05b05d9a5d0a4e79093b](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/3380_45c2cfcdff2b05b05d9a5d0a4e79093b.jpg?5e81b817
)
Cadorna Milk má velký displej a nastavení v českém jazyce. Dále disponuje jednoduchým, intuitivním a dostatečně podrobným ovládáním. Kávovar má 4 různé uživatelské profily pro...
Podobné produkty
![Zrnková káva HUEHUETENANGO (Guatemala) 1kg](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/1818_zrnkova-kava-huehuetenango--guatemala--1kg.jpg?65b97f3f
)
Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: višně, meruňky, smetana, čokoláda.Pražení je vhodné na filtr....
![Zrnková káva CERRADO MINEIRO (Brazílie) - sada 4x 1kg - AKCE 3+1 ZDARMA](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/3497-3_zrnkova-kava-cerrado-mineiro--brazilie-sada-4x-1kg-akce-3-1-zdarma.jpg?60f50b33
)
Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: sušené višně, mandle, tmavá čokoláda.Pražení vhodné pro espresso. Tato káva má velmi konzervativní profil pražení a je vhodná pro...
![Zrnková káva ROBLE NEGRO (Kostarika) 250g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/6956-3_zrnkova-kava-roble-negro--kostarika--250g.jpg?65b97e75
)
Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: čokoláda, ořechy, třtina, karamelPražení vhodné pro espresso. Farmář Jorge...
![Zrnková káva CERRADO MINEIRO (Brazílie)](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/1812-3_zrnkova-kava-cerrado-mineiro--brazilie.jpg?5f290e3b
)
Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: sušené višně, mandle, tmavá čokoláda.Pražení vhodné pro espresso. Tato káva má velmi konzervativní profil pražení a je vhodná pro...
![Zrnková káva EL PAPAL (Kostarika)](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/5232-1_zrnkova-kava-el-papal--kostarika.jpg?60f50925
)
Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: Citron, Med, NugátZpůsob pražení na filtrBalení: 1 kg nebo 250 gramů.
![Etiopie Konga 250g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cerstvyboby.cz/user/shop/detail/6221-1_etiopie-konga-250g.jpg?642c9422
)
Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: čokoláda, kvajáva, borůvky.Pražení vhodné pro espresso. Tato...