Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)

Značka: Čerstvý Boby

Káva z naší vlastní produkce.
Charakteristika: karamel, čokoláda, koření, citrusy
Pražení vhodné pro espresso. Káva se zajímavým mixem deskriptorů díky speciálnímu způsobu fermentace.

Balení: 1 kg nebo 250 gramů.

Varianta:
Dostupnost Skladem Skladem Zvolte variantu
359 Kč / ks 999 Kč / ks od 359 Kč / ks 144 Kč / 100 g 100 Kč / 100 g
Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)
Značka: Čerstvý Boby
Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie) 250g
Doprava zdarma Doprava zdarma Doprava zdarma

Kávová zrna pocházející z regionu Nariño v Kolumbii. Po sklizni v nadmořské výšce 2000 m.n.m. byla zrna odrůdy caturra a castillo  zpracována promytou metodou.
Tato káva má certifikace FairtradeOrganic.
Pražení vhodné pro espresso.
Nejzralejší třešně jsou dvakrát fermentovány, aby vynikly citrusové a květinové tóny.
Balení: 1 kg nebo 250 gramů.
Doporučené užití:
GASTRONOMIE
OFFICE KÁVA
DOMÁCÍ PŘÍPRAVA


Charakteristika: karamel, čokoláda, koření, citrusy
Země původu:Kolumbie
Region: Nariño
Farma:Buesaco Community
Odrůda:caturra, castillo
Nadmořská výška:2000 m n.m.
Zpracování:promyté
Pražení:na espresso
Balení:250 gramů nebo 1 kg
Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)
Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)

Káva pochází z několika drobných farem v okolí okresu Buesaco, na severovýchodě regionu Nariño. Buesaco je velmi známý pro svůj jedinečné mikroklima se suchým, jemným větrem z dolního údolí a chladnými nocemi, kdy teplota klesá z 25 na 15 stupňů Celsia díky chladným větrům z vysokých hor. 

Směs Carnaval je poctou kávové výroby v Kolumbii, kde je každá sklizeň oslavována a pěstitelé se kávě věnují jako posvátné plodině s oddaností a zaujetím. Káva se sklízí ve výšce mezi 1850 a 2200 m.n.m. po celý rok.

 Všichni farmáři pěstují plodiny jako banány, plátano a guavu, které slouží jako stín, a kromě kávy také kukuřici a fazole. Půda se hnojí dvakrát nebo třikrát ročně a většina farem je mezi 6 a 18 let stará. Každý producent vlastní farmu o rozloze mezi 5 až 10 hektarů, na kterých je vysázena odrůda Caturra, Colombia a Castillo.

Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)
Zrnková káva CARNAVAL (Kolumbie)

Pěstitelé sbírají zralé třešně, ručně je třídí afermentují po dobu 12 hodin po sklizni, odstraňují slupku a fermentují dalších 12 hodin, aby do své kávy přinesli komplexní, citrusové, šťavnaté a květinové tóny. Káva se suší minimálně 12-15 dní ve stínu. Skupina producentů, která přispívá k této směsi, je úzce spjata s družstvem Cooperativa de Cafes Especiales de Nariño, kde je káva přijímána a skladována, dokud není vymlýněna a vyvezena. Tato káva je dostupná po celý rok. Hustota a menší velikost zrn umožňují rozvoj vynikajících chuťových tónů, které lze najít pouze v kávách z této oblasti

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Podobné produkty

Zrnková káva HUEHUETENANGO (Guatemala) 1kg
Doprava zdarma
od 329 Kč

Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: višně, meruňky, smetana, čokoláda.Pražení je vhodné na filtr....

101102F
Kávové předplatné na filtr
od 959 Kč

Zapomeň na starosti s objednáváním kávy. Kup si kávové předplatné a už nikdy nezůstaneš bez kávy. Vybereš...

108111
Zrnková káva CHELBESA (Etiopie)
Doprava zdarma
od 329 Kč

Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: ostružina, černý bez, med, nugátZpůsob pražení na filtrBalení: 1 kg...

101119
Degustační balení káv na filtr
499 Kč

Chceš ochutnat mé kávy nebo hledáš dárek pro kávomilce?5x 60g zrnkových káv z mé nabídky,...

101124
Zrnková káva CERRADO MINEIRO (Brazílie)
Doprava zdarma
od 299 Kč

Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: sušené višně, mandle, tmavá čokoláda.Pražení vhodné pro espresso. Tato káva má velmi konzervativní profil pražení a je vhodná pro...

101101
Zrnková káva COMICOVEL (Honduras)
Doprava zdarma
od 319 Kč

Káva z naší vlastní produkce.Charakteristika: karamel, mléčná čokoláda, mandle.Pražení vhodné pro espresso....

101117