Scott Rao: Coffee Roasting - Best Practices
Související produkty
Kniha, která Ti odhalí veškerá tajemství přípravy kávy. Autor: Scott Rao.
Čtyřnásobný irský šampión, barista Colin Harmon, sepsal vše, co ví o provozování vlastní kavárny.
První kniha na světě o pražení kávy na profesionální úrovni od známého autora Scotta Rao.
Detailní popis produktu
Tato kniha se zaměřuje primárně na pokročilé techniky k řemeslu a ovládání pražících křivek, s mnoha stránkami věnovanými strategiím, jak se vyhnout haváriím a rychlým pohybům „ROR“, pražené kávě, zbytečné praženosti a dalším defektům při pražení. Tato kniha stanoví standard metodiky pražení kávy třetí vlny.
Kniha, která Ti odhalí veškerá tajemství přípravy kávy. Autor: Scott Rao.
Čtyřnásobný irský šampión, barista Colin Harmon, sepsal vše, co ví o provozování vlastní kavárny.
Letošní novinka v kávovém světě, na kterou jsme všichni čekali! Poznej cestu světového baristy Sasy Sestica a podívej se na kávovar i z té druhé strany!
Český překlad knihy, kterou si na noc dává pod polštář každý barista. Autor: Scott Rao.
Jak dlouho dokážeš hovořit o jediném espressu? Autorům to trvalo 6 měsíců.
Druhá kniha od autora Need for Espresso: Underground je v prodeji!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
