Kávová zrna pocházející z regionu Yirgacheffe v Etiopii. Po sklizni v nadmořské výšce 1925 m.n.m. byla zrna odrůdy heirloom zpracována naturální metodou.
Tato káva má certifikace Fairtrade a Organic.
Pražení vhodné pro espresso.
Tato káva má je vhodná pro ty, kteří chtějí objevovat nové chutě a nebojí se vyšší acidity.
Balení: 1 kg nebo 250 gramů.
Doporučené užití:
GASTRONOMIE
OFFICE KÁVA
DOMÁCÍ PŘÍPRAVA
Charakteristika: | čokoláda, kvajáva, borůvky |
Země původu: | Etiopie |
Region: | Yirgacheffe |
Farma: | Konga Washing Station |
Odrůda: | heirloom |
Nadmořská výška: | 1925 m n.m. |
Zpracování: | naturální |
Pražení: | na espresso |
Balení: | 250 gramů nebo 1 kg |
Tato káva byla produkována místními drobnými producenty v Konga kebele neboli vesnici v pěstitelské oblasti Yirgacheffe v Etiopii a byla zpracována v mycí stanici Konga provozované společností Boledu Industrial PLC. Mycí stanice Konga v Boledu byla založena v roce 2002 a zpracovává třešně od přibližně 1200 místních drobných pěstitelů. Tato šarže kávy Heirloom prošla tradičním naturálním zpracováním.
V doslovném překladu „Země mnoha pramenů“ má Yirgacheffe ideální topografii, nadmořskou výšku a vodní zdroje pro výrobu a zpracování výjimečných káv. Tento region se nachází uvnitř jižních národů, národností a lidového regionu v Etiopii, který je domovem 45 různých skupin lidí. Pěstitelé kávy v Yirgacheffe jsou typicky vícegenerační drobní vlastníci půdy, kteří někdy hospodaří jen na několika hektarech. Většina káv v Yirgacheffe se prodává jako třešně do centralizovaných mycích stanic, které pomáhají dále oddělovat chuťové profily.
Yirgacheffe je mnohými považován za místo narození kávy a kávovníky pěstované v této oblasti jsou přirozeně se vyskytující směsí dědických odrůd pěstovaných mezi jinými druhy v kávových zahradách a kávových lesích.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Související produkty
Vážím, vážíš, vážíme. Tuhle váhu má doma snad každý barista a nejeden milovník kávy.Váží kávu, měří čas. Ideální kombinace.Jednoduché ovládání, ideální rozměry.
Nastartuj den s dobrou kávou. Stroj pracuje s tlakem 15 bar, splňuje tak doporučené hodnoty pro přípravu espressa, na které jsi zvyklý. Veškerá obsluha je velmi...
Kávovar, který je vyrobený v Itálii. Záruka prvotřídní kvality a nekonečné vášně pro kávu.Cadorna má velký displej a nastavení v českém jazyce. Dále disponuje jednoduchým,...
Cadorna Milk má velký displej a nastavení v českém jazyce. Dále disponuje jednoduchým, intuitivním a dostatečně podrobným ovládáním. Kávovar má 4 různé uživatelské profily pro...