Zrnková káva ELMER DANILO MEJIA (Honduras)
Související produkty
_hario-digitalni-vaha-se-stopkami-pro-baristy.jpg?5d53e618
)
Detailní popis produktu
Odrůda: RED CATUAI , Zpracování: Promyté, Výška: 1500 m.n.m., Farma: Elmer Danilo Mejia, Farmář: Elmer Danilo Mejia, Lokace: Gualme, Corquin, Copan
Elmer Danilo Mejía Ramírez je vlastníkem farmy Finca Julalgua, která je pojmenována po stejnojmenné řece. Farma je o velikosti pouhých 2,5 ha. Ve věku 33 let žije na farmě se svou manželkou Marií Odilla Reyes a jejich 3 dětmi. Farma, kterou zdědil po svém otci Saul Moses Mejia, který byl vždy součástí projektu mikrolot. Od něj se Elmer naučil, jak se starat a řídit farmu, kde se pěstuje výběrová káva. Rovněž chce pokračovat ve zlepšování a úpravách farmy a jejího managementu.
V letošním roce byla sklizeň extrémně obtížná díky vydatným dešťům během sklizně a nedostatkem sběračů.
Pražení je volitelné: pro espresso i pro přípravu filtrované kávy. Tato káva je světle pražená.
Balení: 1 kg nebo 250 gramů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
