Základní školení přípravy espressa a techniky latte art
Související produkty
Miluješ espresso? Jsou Tvé účty za návštěvu kaváren vyšší, než nájem Tvého bytu? Potom je Rancilio Silvia řešením přesně pro Tebe!
Spolehlivý přístroj německé výroby pro použití v domácnosti nebo ve slabém provozu. Nezabírá mnoho místa, přesto nabízí špičkovou technologii. Obsahuje nádrž na vodu, díky které...
Nový mlýnek společnosti Baratza s revoluční technologií mletí. Sette 270 poznáš na první pohled! Jednoduchost, efektivnost, odolnost. Mlýnek vhodný na všechny metody přípravy...
Knižní novinka roku 2016. Víc než 100 receptů na alkoholické i nealkoholické nápoje s kávou z celého světa.
Nový mlýnek společnosti Baratza s revoluční technologií mletí. Sette 270Wi navíc disponuje integrovanou digitální váhou Acaia s přesností 0,1 g. Jednoduchost, efektivnost,...
Detailní popis produktu
Školení probíhá v prostorách školícího střediska Čerstvý Boby pod vedením zkušené baristky a lektorky Leony Vrtalové.
Teoretická část:
- botanika - základní rozdělení typů kávovníku
- pěstitelské země
- zpracování a cesta kávového zrna (coffee burzy, direct trade, "fair trade" fenomén)
- uskladnění zeleného zrna, proces pražení, co se děje se zrnem
- vymezení základních nápojů na bázi espressa
- kávové trendy a přístupy
Praktická část:
- nácvik přípravy espressa (parametry tempování, doba extrakce, atd.)
- nácvik šlehání pěny a příprava cappuccina
Délka školení: 3,5 h
Maximální kapacita: 6 osob
Adresa školícího střediska: Nádražní 42, 702 00 Ostrava
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
