Gardelli - EL SILENCIO (Kolumbie)
Související produkty
Detailní popis produktu
Země původu: Kolumbie
Charakteristika: Vodní meloun, Třešně, Mango, Granátové jablko, Hořká čokoláda
Způsob zpracování: Anaerobic natural
Cuppingové skóre: 88.25
Odrůda: Castillo
Nadmořská výška: 1700 - 1850 m.n.m
Balení: 250 gramů.
Pražení vhodné pro přípravu filtrované kávy i espresso.
Tento pozemek pochází z farmy El Silencio, která se nachází v nadmořské výšce 1700-1850 mnm. Na 6 hektarech pěstební plochy kávy se pěstuje pouze Castillo. Producent Robinson Rivera pěstuje kávu již 18 let. Pět let je součástí Asociación de Caficultores del Centro del Cauca por la Paz (ACC) - neziskové organizace, která byla založena v roce 2016 v Piendamó, Cauca. Jejím cílem bylo vždy zlepšovat kvalitu kávy, od pěstování až po komercializaci, a jejich zlepšováním se sdružení snaží mít sociální dopad v regionu, jako je snižování chudoby a řešení sociálních konfliktů. ACC má 77 spolupracovníků s průměrem 1,5 hektaru půdy, která se nachází mezi 1 700 a 2 100 m nm
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
